(Bài đánh giá có thể không nhất thiết phải đồng ý với ý kiến ​​của VnExpress.net.)

Đã hơn bốn tháng trôi qua kể từ đợt dịch Covid-19. Tôi không biết đợt kiểm dịch này sẽ kéo dài bao lâu. giờ? Hàng ngày, tôi sử dụng màn hình máy tính và điện thoại để gặp gỡ bạn bè. Tôi 20 tuổi và đang là sinh viên năm thứ hai của một trường ẩm thực ở Vancouver, Canada. Ở thời đại mà ông bà ta từng nói “chưa no đã lo chưa tới” nhưng hiện tại tôi đang phải trải qua thời khắc khó khăn nhất trong cuộc đời, tôi rất lo lắng và không chắc chắn về tương lai của mình. — Hai năm trước, khi tôi phải chọn một chuyên ngành sau khi tốt nghiệp cấp ba, tôi đã bị ảnh hưởng bởi anh trai của tôi, em trai của anh ấy đã học nấu ăn ở nước ngoài và trở về Việt Nam hàng năm. Ngày lễ. Mỗi kỳ nghỉ hè, anh đều tụ tập nhóm bạn nước ngoài để khám phá văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Trước khi đi, để bù đắp phần nào sự “mất mát” đã gây ra cho gia đình trong dịp lễ này, anh đã cùng những người bạn miền Tây đi mua sắm, nêm nếm, nấu nướng, trang trí và bày biện. Việc sắp đặt bàn ăn … hãy để cả gia đình tôi thưởng thức những hương vị kỳ lạ. Thứ năm, các món ăn truyền thống của Nga, các món ăn Thụy Sĩ khác … Do đó, “cách nhanh nhất để chiếm được trái tim là qua cái bụng” phát huy tác dụng. . Em thật ngây thơ, không vướng bận, so sánh, tính toán… ôm một giấc mơ và điền ngay vào lựa chọn chủ đề “bếp núc”. Sau đó, đoàn thám hiểm bắt đầu tìm kiếm sự thật.

Vancouver đón tôi vào một buổi chiều cuối đông. Nước từ tuyết tan trên mái nhà rơi xuống ùng ục trên vỉa hè. Sau gần 24 giờ bay và quá cảnh qua sân bay Đào Viên (Đài Loan), tôi lao ra đường tranh thủ trời lạnh, phủi tay trong tuyết, một số người quây quần bên những cây phong cổ thụ.

Vancouver là một thành phố có hệ sinh thái rất đa dạng, rất mát mẻ và dễ sống vì thời tiết ở đây ấm hơn các vùng khác của Canada. Bất động sản ở đây rất đắt nên giá thuê cao. Tuy nhiên, dù là sinh viên hay công nhân, chỉ cần có việc làm là bạn có thể chi trả cho những nhu cầu thiết yếu như tiền thuê nhà, tiền ăn uống, đi lại khắp các thị trấn. Nếu ai đó tiết kiệm tiền, họ có thể tiết kiệm được một ít tiền. Người dân địa phương ở đây rất thân thiện và năng động. Họ thường leo núi, đạp xe vào mùa hè, đến phòng tập thể dục hoặc trượt tuyết vào mùa đông, vì vậy họ đều trông giống như người mẫu.

>> Du học sinh Việt Nam ở Mỹ sợ bị đuổi

vì lâu ngày mình không có kinh nghiệm thực tế ở những căn bếp chật chội, nhiệt độ cao, không áp lực, cường độ cao nên sang đây gặp nhiều bỡ ngỡ và khó khăn. Chưa kể nếu mình không chú tâm trong công việc thì tai nạn băm, cắt, đứt tay rất dễ xảy ra.

Sau khi tập thể dục hàng ngày, tôi rất mệt mỏi. Tôi bị vấp ngã ở nhà, và trong vài ngày, tôi không thể cởi giày cho đến khi nằm bất tỉnh trên giường vào sáng hôm sau. Thời gian để gặp gỡ bạn bè, hay thời gian như tập thể dục, thư giãn … thời gian chăm sóc bản thân … Định hình lại lực lượng lao động là một giấc mơ xa xỉ.

Mình phải bắt đầu học những kiến ​​thức, kĩ năng tưởng chừng như còn rất yếu nhưng thực ra đây là cơ bản nhất như cách cầm dao đúng cách, phân biệt và sử dụng thớt, lau chùi, đặt bàn ăn … để có những lựa chọn, Món ăn theo mùa, kỹ thuật nấu ăn đặc biệt, cách phân biệt và nếm rượu, cách tổ chức các cuộc thi nấu ăn để tuyển chọn và phân công nhân viên phụ bếp … Sáu tháng sau, tôi trải nghiệm công việc nhân viên pha chế, phụ bếp trong quầy bar, và cuối cùng là Thần may mắn đã mỉm cười, và tôi đã đặt một chân vào thế “hạ gục”. “Trong một nhà hàng nổi tiếng đứng thứ 20 ở Mỹ, món ăn Pháp – Á của nó. Trong thời gian thử việc chính thức đầu tiên, sau 10 giờ làm việc liên tục trong bếp, tôi đã được bếp trưởng thuê. Tôi nắm chắc các điều kiện làm việc và hợp đồng lao động”. , Tôi cảm thấy mình là người hạnh phúc nhất trên thế giới vào thời điểm đó.

Vì vậy, tôi có cơ hội làm việc trong môi trường khắc nghiệt. Thú vị, đầy thử thách và “tốn kém”, chẳng hạn như 12 giờ làm việc liên tục , Có thể mất vài giờ để hoàn thành công việc miễn phí sau đó (trong những ngày này, nhà hàng sẽ tổ chức tiệc riêng, tiếp khách hoặc đêm nghỉ nếu cần. Hầu như ngày nào cũng có) Hay chiem nguong cho 300 khach hang tren san khau, bao gom cac loai thuc pham duoc cung cap trong vong ba gio, nhu cac mon an tuong tren toan quoc. .. Mọi thứ phải luôn ở cùng nhau, bổ sung cho nhau, chính xác và nhịp nhàng đi cùng nhau.

Mọi thứ như một cuộn giấy, vì vậy tôi đến lớp năm ngày một tuần và làm công việc bán thời gian vào hai ngày cuối tuần. Chỉ trẻ vị thành niên mới đủ điều kiện tham gia kỳ thi tốt nghiệp ..

Mọi thứ đột ngột dừng lại trước khi Covid-19 bắt đầu xuất hiện ở Canada. Các khách sạn và nhà hàng đóng cửa, trường học chuyển sang học trực tuyến … Sau đó, khi dịch bệnh bùng phát, Số người mắc bệnh tăng mạnh đã hủy hoại cuộc sống về nhiều mặt, khi bạn đi du học, thật bất tiện khi không được ở bên gia đình, nhưng thường có một số bạn bè để thay thế ô trống này.

Giờ có vẻ như chiến tranh đã kết thúc Cuối cùng, tôi chỉ có một mình, khi mọi người được khuyến khích ở nhà và kiếm sống, vì cộng đồng, vì bản thân tôi.

Tôi phải nhốt mình trong một căn phòng rộng 6 mét vuông, nhưng ý tưởng của tôi là tôi vẫn Bay ngày đêm. Đâu là công việc thích hợp tôi chọn Sao tôi lại ở đây, trôi dạt về một nơi không ai xa lạ? Vì sao món ăn Việt Nam ngon quá, cảnh vật Việt Nam đẹp đến nao lòng? Vì sao lá xanh?

>> Du học sinh ở Châu Âu muốn về nhà hay ở lại qua đêm?

Cho đến một ngày, mắt tôi chán chường, mệt mỏi vì cả một đêm mơ màng, sau một đêm ngủ, qua khung cửa sổ, tôi nhìn thấy một con chim xanh , Cái đuôi dài đỏ rực nhìn chằm chằm vào những chiếc lá phong rách nát bên cửa, tôi như bị một nguồn năng lượng vô hình làm cho phấn khích, tôi đứng dậy, mặc quần áo, đeo khẩu trang rồi đạp xe đi về. Đã đến thăm công viên gần nhà. Đối với những người toàn thời gian hoặc bán thời gian, nếu bạn có hợp đồng ký kết rõ ràng, bạn chỉ cần báo cáo trực tuyến và bạn sẽ được chấp thuận vào ngày hôm sau. Chính phủ Canada đã cung cấp đủ tiền để thuê nhà và ăn uống. — Vậy là từ hôm đó đến nay, sau khoảng thời gian buồn tủi, ngậm ngùi vì cô đơn, tôi đã đọc gần 3.000 trang kể về nỗi khổ của nghề đầu tư chứng khoán mà tôi từng tâm đắc nhưng không có thời gian cũng như thực sự thiền định, Tập thể dục, nấu ăn hoặc các hoạt động hữu ích khác để không lãng phí một chút thời gian trong thời tiết “vàng” này. Có vẻ như đây là bài kiểm tra xem mình có biết sử dụng thời gian hiệu quả trong nghịch cảnh hay không?

I Chợt tôi nhớ đến một câu tôi đã đọc ở đâu đó: “Sự cô đơn hủy hoại một con người, nhưng nếu người ấy xứng đáng, thì đó cũng có thể là động lực giúp người ấy trưởng thành”.

>> Bạn đã ở nước ngoài trong mùa Covid -19? Chia sẻ bài viết trong trang bình luận tại đây.